Bio Lardo (Speck zum Rohessen)

Einzigartige Qualität: Unser Bio Lardo-Speck ist ein Produkt für wahre Feinschmecker. Er stammt von unseren Schweinen, die auf unserem Biohof aufwachsen. Diese Tiere wachsen auf unserem Betrieb auf und werden extensiv gefüttert. Zu der Nahrung gehören Gras und Heu und einer Bio-Getreidemischung. Die extensive Haltung , widerspiegelt sich im zarten und feinen Geschmack des Lardos

Traditionelle Herstellung: Der Lardo wird nach althergebrachten Methoden hergestellt. Das Fett dieser Schweine wird mit einer speziellen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, veredelt. Durch eine langsame und natürliche Reifung entwickelt der Speck sein unverwechselbares Aroma.

Geschmackserlebnis: Unser Bio Lardo zeichnet sich durch sein zartes, fast schmelzendes Gefühl im Mund und sein reichhaltiges, aromatisches Profil aus. Die feinen Kräuter- und Gewürznoten ergänzen den natürlichen Geschmack des Schweinefetts auf perfekte Weise.

Zum Rohverzehr: Dieser Speck ist ideal zum Rohverzehr geeignet. Er kann in dünnen Scheiben geschnitten und als Delikatesse auf Brot, als Teil einer Antipasti-Platte oder als raffinierte Komponente in Salaten genossen werden.

Nachhaltigkeit und Ökologie: Als Biohof verpflichten wir uns zu nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken. Vom Futter der Tiere bis hin zur Verpackung des Endprodukts achten wir darauf, unseren ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.

Entdecken Sie den Geschmack von echtem, biologisch hergestelltem Lardo und erleben Sie, wie er Ihre Mahlzeiten bereichert. Geniessen Sie ein Stück Tradition und Qualität, direkt von unserem Biohof zu Ihnen nach Hause.